Los envases blíster son envases de plástico flexible y transparente con una fina capa de aluminio encima. Se ven a menudo en restaurantes u hoteles, y se utilizan para envasar mermeladas de una sola ración.

Debes colocar los frascos con la boca hacia arriba en una olla profunda y cubrir por completo con agua fría (mínimo 2.5 cm. por encima de ellos). Alrededor de los frascos pon las tapas y comienza a hervir. Deben hervir a borbotones durante 10 minutos como mínimo.

Por ello, debes esterilizar bien el bote y la tapa antes de llenarlo hasta el borde para que entre la mínima cantidad de aire y taparlo bien para que quede hermético. Luego, debes almacenarlo en un lugar fresco y seco y listo. Gracias a ello, podrás garantizar su conservación y calidad durante mucho más tiempo.