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New Riffs on Santiago’s Old-School Sandwich Shops (Published 2017)

The New York Times
A fresh crop of sangucherías is taking root amid the Chilean capital's thriving food scene, riffing on traditional preparations and the typically kitschy...
84 months ago

On the Chacarero Trail: Where to Eat Santiago’s Favorite Sandwich

Saveur
In Santiago, the meat-on-bread of choice is the chacarero—a stout, round roll piled high with churrasco-style grilled meat, sliced tomatoes, a...
144 months ago

Top 10 Sandwich and Hotdog Eateries in Santiago, Chile

Culture Trip
From the legendary chacarero sandwich with beef, tomato and green beans to the loaded completo italiano hotdog, with sausage, tomato, avocado and mayonnaise.
92 months ago

Dueño de “Ex Fuente Alemana” inaugura nuevo local en Las Condes

La Cuarta
Carlos Siri detalló el nuevo local de la tradicional fuente de soda, afectada desde 2019 por el estallido social.
1 month ago

“El Estado se comporta como delincuente”, Afirmó Carlos Siri

Radio Pauta 100.5
Quién es Carlos Siri y por qué está enojado con el Estado de Chile? ¿Que pasó con la fuente Alemana durante el estallido social?
3 months ago

Escondido en Olivos. La histórica casona que alberga un restaurante alemán al que se llega por el boca a boca: “Nos cuentan que recordaron su viaje a Alemania”

La Nación
Escondido en plena zona residencial de Olivos, Zona Norte, sobre la calle Juan Bautista Alberdi 1865, este pintoresco restaurante es un...
1 month ago

36 Hours in Santiago, Chile (Published 2017)

The New York Times
The Chilean capital offers a dynamic cultural landscape, with world-class chefs, design-forward shops and energy to spare.
94 months ago

La ex Fuente Alemana se irá de Baquedano: ¿Dónde estará ahora?

FMDOS
La "Antigua Fuente" se trasladará a una nueva ubicación dentro de la Región Metropolitana. Revisa en qué parte estará.
23 months ago

Fuente Alemana, una tradición de más de 50 años

Finde | La Tercera
La Fuente Alemana es una fuente de soda imprescindible de la gastronomía nacional, con más de 50 años de historia y puro sabor.
73 months ago

"Nos hemos visto vulnerados": dueño de ex Fuente Alemana y demanda al Estado por $1.200 millones

BioBioChile
El dueño de la Ex Fuente Alemana, actualmente Antigua Fuente, explicó la decisión de su familia de presentar una demanda al Estado por daños...
27 months ago