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Opiniones
Preguntas y Respuestas
¿Cuál es tu proceso típico para trabajar con un cliente?
El primer paso es entender la necesidad de mi cliente, para luego entregarle un solución a través de un presupuesto.
¿Qué educación o entrenamiento tienes con respecto al trabajo que realizas?
Viví más de un año en Alemania trabajando en restaurantes de catering masivos y carnes premium, además, tengo siete años de experiencia como banquetero de mi propio negocio.
¿Tienes alguna forma estándar para cobrarle a los clientes, si es así, cuál?
Una vez aceptado el presupuesto, se pide un adelanto del 50% para reservar la fecha y una semana antes del evento el 50% restante.
¿Cómo empezaste a hacer este tipo de trabajo?
En el restaurante de mi madrina comencé a cocinar, ahí nació mi amor por las artes culinarias.
¿Con qué tipo de clientes has trabajado?
Principalmente clientes privados, grandes empresas y como servicio complementario a otros banqueteros.