5 piscos chilenos que hay que probar

Horcón Quemado 20 Años. Es la joyita de esta tradicional casa pisquera, que con 43 grados de alcohol, ve la luz tras 20 años de guarda en madera usada americana. Elaborado a base de uvas Moscatel de Alejandría, su vinificación – así como la de toda la familia Horcón Quemado – se realiza «en tinto», lo que significa que todo su mosto se fermenta junto con pieles, pulpa y pepas, similar al proceso que se usa en los piscos peruanos. 100% artesanal, es un pisco que se muestra complejo, con notas a flores y manzana roja, sedoso y muy equilibrado. Para disfrutarlo junto a postres o simplemente en la sobremesa.
A la venta en tiendas La Cav a un precio de referencia de $44.900.

Mistral Gran Nobel. El pisco tope de línea del portafolio Mistral, es fruto del trabajo de maestros destiladores y de un largo tiempo de añejamiento en barricas de roble, mezclando alcoholes de diez años con otros de tres y cuatro años de guarda. Este premiado destilado, que el año pasado recibió medalla de oro en su categoría en el Concurso Mundial de Bruselas, nace de las variedades Pedro Jiménez y Moscatel de Austria, uvas que permiten al pisco impregnarse con mayor fuerza de las características de la madera. El resultado son notas a caramelo, plátano y manjar de leche, junto a una boca donde se sienten notas tostadas y dulces y un final largo.
Disponible en BBVinos.com y tiendas La Cav a un precio de referencia de $ 21.990.

Waqar. Imposible no incluirlo en esta lista. Aplaudido en todo el mundo, Waqar es una marca que nació hace poco más de tres años bajo el alero de la familia Camposano – con una tradición centenaria en la elaboración de piscos -, que, gracias a un antiguo alambique ubicado en el poblado de Tulahuén en Montepatria, pleno valle del Limarí, obtiene desde sus uvas – Moscatel de Alejandría y Moscatel Rosada -, todos los sabores y aromas que otorgan a este pisco su indiscutida calidad. Fresco y elegante, trae aromas cítricos y florales, que lo hacen el candidato perfecto para la coctelería Premium.
En tienda BBvinos.com a un precio de referencia de $ 30.990

Gobernador. Este pisco producido por la viña Miguel Torres, nace en el Valle del Limarí, de uvas Moscatel rosada y Moscatel de Alejandría. Elaborado con un solo proceso de destilación y sin paso por madera – lo que permite conservar los aromas naturales de la Moscatel -, se trata de un pisco suave y aromático, perfecto para probarlo en coctelería. Posee aromas florales con notas de rosas y jazmín, además de cítricos; en boca siente redondo, goloso y cremoso, con final largo y persistente. Un pisco ideal para maridar con postres, y lo mejor de todo, con una gran relación precio –calidad.
Disponible en supermercados y tiendas a un precio de referencia de $7.990

Kappa. La familia Marnier-Lapostolle no solo produce en Chile buenos vinos, sino también piscos. Kappa es la mejor prueba de ello, un pisco elaborado en Valle del Elqui con uvas Moscatel de Alejandría y Moscatel Rosada, y en cuyo proceso de destilación se utilizan alambiques de cobre usados para elaborar cognac. Una tecnología que permite asegurar la obtención de la mejor calidad de alcohol y los aromas de sus uvas. Aromas dulces y a uva madura, además de toques minerales, le otorgan una personalidad única, que no por nada, lo hicieron ganador de Doble Medalla de Oro y a ser reconocido como “Mejor Pisco” en la XVº versión del concurso San Francisco World Spirits Competition.
En tiendas BBvinos.com y La Cav a un precio de referencia de $ 29.990